#تاثیر مصرف چغندر بر عملکرد ورزشکاران

💢 ریشه_چغندر(حاوی نیترات بوده و نیترات باعث اتساع عروق می شود در نتیجه گردش خون تسهیل شده و اکسیژن رسانی بیشتر می شود.)
👈مطالعات متعدد نشان می دهد که نیترات در رژیم غذایی ممکن است عملکرد ورزشی را افزایش دهد.
به همین دلیل، چغندر اغلب توسط ورزشکاران استفاده می شود.
به نظر می رسد نیترات با بهبود بهره وری میتوکندری، مسئول تولید انرژی در سلول ها بر عملکرد فیزیکی اثر نماید.
💢👈در دو مطالعه از جمله هفت و هشت مرد، با مصرف 17 اونس (500 میلی لیتر) آب چغندر در روز به مدت شش روز یک بهبود 1 - 2 درصد در عملکرد کلی داشت.
خوردن چغندر ممکن است دوچرخه سواری و عملکرد ورزشی را بهبود و استفاده از اکسیژن را تا 20٪ افزایش می دهد.
💢👈یک مطالعه کوچک روی نه دوچرخه سواران رقابتی با مصرف 17 اونس (500 میلی لیتر) آب چغندر بر عملکرد زمان آزمایش دوچرخه سواری بیش از 2.5 و 10 مایل (4 و  16.1 کیلومتر) اثر داشت.
این مهم است که توجه داشته باشید که میزان پیک سطح نیترات خون در عرض 2 - 3 ساعت بعد از مصرف است بنابراین، برای به حداکثر رساندن توانایی های بالقوه خود، بهتر است مصرف چغندر 2 - 3 ساعت قبل از آموزش یا رقابت باشد.